日本の米市場では価格高騰が続き、農水省による備蓄米放出が行われています。しかし、需給のミスマッチや流通の遅れにより、価格抑制の効果が限定的です。本記事では、米価高騰の要因、政府の施策、流通業者の対応、そして今後の食料安全保障の在り方について詳しく解説します。